【大河財(cái)立方 記者 吳海舒 郝楠楠】5月17日，中國(guó)（漯河）食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨中原食品實(shí)驗(yàn)室科研成果和全國(guó)食品創(chuàng)新人才高地政策發(fā)布會(huì)舉行。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了中原食品實(shí)驗(yàn)室25項(xiàng)科研成果，包含營(yíng)養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品等領(lǐng)域。

中原食品實(shí)驗(yàn)室成立于2022年9月，由漯河市主導(dǎo)建設(shè)，牽頭單位為河南工業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)。實(shí)驗(yàn)室聚焦食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中的重大科技需求，圍繞食品新資源挖掘與功能研究、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究與健康食品創(chuàng)制等六大方向，開展科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化，引領(lǐng)全省乃至全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)高端人才聚集高地和食品科技創(chuàng)新高地。

據(jù)悉，一年多來，中原食品實(shí)驗(yàn)室先后吸納了12名院士，組建了24支科研團(tuán)隊(duì)，先后突破16項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，發(fā)布36項(xiàng)代表性成果，為220多家食品企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)360多次，成為河南萬億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“發(fā)動(dòng)機(jī)”。

如何打造全國(guó)食品創(chuàng)新人才高地？活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)介紹了《以中原食品實(shí)驗(yàn)室為核心 營(yíng)造最優(yōu)人才生態(tài) 進(jìn)一步加快全國(guó)食品創(chuàng)新人才高地建設(shè)若干舉措》（以下簡(jiǎn)稱《若干舉措》）具體內(nèi)容。

在支持實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方面，每年保障中原食品實(shí)驗(yàn)室1億元以上的人才招引、科學(xué)研究專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，賦予實(shí)驗(yàn)室主任及相應(yīng)科學(xué)家人財(cái)物管理權(quán)、技術(shù)路線決定權(quán)、內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置權(quán)和優(yōu)秀人才舉薦權(quán)等，最大限度激發(fā)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力。

在招引人才方面，提出實(shí)施實(shí)驗(yàn)室專項(xiàng)引才行動(dòng)、食品產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)引才行動(dòng)，推出人才住房、子女入學(xué)、薪酬模式、就醫(yī)保障、編制服務(wù)、資金支持“六可選”服務(wù)保障政策，完善“柔性引科學(xué)家 剛性引團(tuán)隊(duì)”機(jī)制，探索“編制在省、研發(fā)在實(shí)驗(yàn)室、成果優(yōu)先轉(zhuǎn)化在漯河”新模式，吸引集聚食品工業(yè)尖端人才（團(tuán)隊(duì)）。

在平臺(tái)建設(shè)方面，提出打造以中原食品實(shí)驗(yàn)室為龍頭，高等院校、重點(diǎn)食品企業(yè)、科創(chuàng)園區(qū)為支撐，多類食品創(chuàng)新平臺(tái)高效聯(lián)動(dòng)、協(xié)同發(fā)力的食品人才集聚平臺(tái)布局。

在人才培養(yǎng)方面，提出采用“學(xué)籍在高校，科創(chuàng)在漯河”的方式聯(lián)合培養(yǎng)碩博研究生，建立實(shí)驗(yàn)室、高校、企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)育才、市企共配政策機(jī)制，打造全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)、高技術(shù)、高技能人才培養(yǎng)高地。

在推動(dòng)成果轉(zhuǎn)化方面，出臺(tái)支持科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)政策，對(duì)優(yōu)秀的成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，按其技術(shù)合同成交額給予最高10%的資金支持；推出“創(chuàng)新貸”“人才貸”“人才投”等金融產(chǎn)品，成立實(shí)驗(yàn)室科創(chuàng)基金，設(shè)立實(shí)驗(yàn)室人才辦事大廳、創(chuàng)業(yè)服務(wù)工作站，為實(shí)驗(yàn)室提供更加便捷高效的服務(wù)保障。

此外，《若干舉措》提出，在深化體制機(jī)制改革方面，提出持續(xù)擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)室用人自主權(quán)等；增強(qiáng)高地影響力方面，提出每年舉辦科學(xué)家大會(huì)和全國(guó)食品創(chuàng)新人才高地建設(shè)研討會(huì)等。

附科研成果清單：

一、營(yíng)養(yǎng)健康

1.乳品加工團(tuán)隊(duì)：三劍客“快樂酸奶”

2.乳品加工團(tuán)隊(duì)：三劍客“黑酸奶”

3.功能蛋白質(zhì)團(tuán)隊(duì)：《一種高起泡性和泡沫穩(wěn)定性燕麥奶及其制備方法》

4.預(yù)制菜團(tuán)隊(duì)：《一種胡辣湯肉醬包食品及其工業(yè)化制備方法》《一種燉肉胡辣湯食品及其制備方法》

5.精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)：《塔格糖功能及應(yīng)用研究》

6.休閑食品團(tuán)隊(duì)：《塔格糖飲料》

7.休閑食品團(tuán)隊(duì)：《紅油雞丁》

8.釀酒工程團(tuán)隊(duì)：《科學(xué)家酒（品鑒0號(hào)、品鑒1號(hào)）》

9.功能碳水化合物團(tuán)隊(duì)：《復(fù)合型烘焙薯片質(zhì)構(gòu)提升關(guān)鍵技術(shù)》

10.功能碳水化合物團(tuán)隊(duì)：《一種方便型沖泡速食粉》

11.寵物食品團(tuán)隊(duì)：《寵物口氣清新凍干顆?！?/p>

12.寵物食品團(tuán)隊(duì)：《益生菌全期全價(jià)貓糧》

13.寵物食品團(tuán)隊(duì)：《幼年寵物幼貓的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑》

14.寵物食品團(tuán)隊(duì)：《阿苯達(dá)唑伊維菌素預(yù)混劑》

15.寵物食品團(tuán)隊(duì)：《寵物天然抗菌護(hù)膚凝膠》

16.寵物食品團(tuán)隊(duì)：《除糞便臭味寵物凍干零食》

二、食藥同源

17.乳品與特殊食品團(tuán)隊(duì)：《藥食同源功能食品加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化》

18.乳品與特殊食品團(tuán)隊(duì)：《高能量密度全營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)乳劑加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化》

19.乳品與特殊食品團(tuán)隊(duì)：《代謝綜合征人群特膳食品精準(zhǔn)加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化》

20.食藥同源團(tuán)隊(duì)：《酒伴肝康解酒護(hù)肝固體飲料》

21.食藥同源團(tuán)隊(duì)：《寧月安神助眠固體飲料》

22.食藥同源團(tuán)隊(duì)：《金牛壯骨粉》

23.食藥同源團(tuán)隊(duì)：《新腸態(tài)調(diào)節(jié)腸道小分子肽》

24.食藥同源團(tuán)隊(duì)：《傷口護(hù)理凝膠》

三、未來食品

25.微生物新資源開發(fā)團(tuán)隊(duì)：《重組III型人源化膠原蛋白》

見習(xí)編輯:李文玉 | 審校:張翼鵬 | 審核:李震 | 監(jiān)審:萬軍偉