科研經(jīng)費用來研究食品不對嗎？

為什么上萬億的國家科研經(jīng)費都被一幫人拿去搞食品研究賺錢去了？近期以來隨著一些高學(xué)歷食品的爆火，有人就講說很多技術(shù)都還需要突破，不應(yīng)該拿來研究去做吃的然后去賺錢。

初次這么一聽好像是有點道理，但是仔細一想感覺不是那么一回事。確實需要科學(xué)家去研究一些高新技術(shù)的武器，提高國防能力，也需要一些高精尖的人才去研究芯片，打破對我們的封鎖。但是同樣也需要去研究食品，畢竟有句古話叫民以食為天，吃飯對我們來講還是頭等的大事，而且要通過各種對食品的研究來提高食品安全。

再一個對食品行業(yè)的研究也會牽涉到對農(nóng)業(yè)方面的一些研究，如果有些農(nóng)業(yè)技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)突破并且最終落地，可以幫助很多地方脫貧致富。在現(xiàn)實里面也確實是有很多的新研發(fā)項目落戶在一些貧困的地區(qū)，為當?shù)爻袚鹆?span id="kjnyybiipjgu" class="candidate-entity-word" data-gid="4730790">鄉(xiāng)村振興的重擔。

再就是像之前袁隆平研究的一些雜交水稻、海水稻等等，這些項目也是為國家的糧食安全做出了突出的貢獻，往大了講叫造福人類。往小了說不比研究一些高精尖技術(shù)所產(chǎn)生的意義小。

可能很多食品的研究看起來會比較土，因為要扎根在田間地頭，但是對食品行業(yè)和農(nóng)業(yè)的研究對國家也好，對老百姓也好都是有非常重大的意義的。

再就是有一些食品研究的項目，比如怎么樣能夠更有效的防腐，在農(nóng)業(yè)種植的過程當中怎么樣更加合理的使用各種農(nóng)藥化肥，盡量避免一些有害物質(zhì)的產(chǎn)生，這樣就能起到降低水果蔬菜當中農(nóng)殘的作用，所以這些研究是非常有意義的，因為民以食為天。

第二句話接下來就是食以安為先，所以高學(xué)歷食品的出現(xiàn)對于我們來講十分有必要。也希望國家的食品會越來越安全，并且能夠在安全性的基礎(chǔ)上滿足越來越多的多樣性的需求。