10月26日,蘇州市基礎教育前瞻性教學改革實驗項目展示活動在蘇州工業(yè)園區(qū)文萃小學成功舉辦?；顒蝇F(xiàn)場,智慧烹飪勞動課作為教學改革的優(yōu)秀課程案例,受到蘇州市教育學會專家高度贊揚。

添可品牌憑借自身科技實力與產(chǎn)品優(yōu)勢,目前已在蘇州市近20所小學中成功推行智慧烹飪系列課程。添可用科技賦能校園,為教師的跨學科課程設計提供了靈感,為學生課堂體驗增添了更多可能,探索出科技與教育深度融合的新路徑。

添可食萬科技賦能,激發(fā)學生探究熱情

活動現(xiàn)場,文萃小學采用雙教師授課的模式,由科學學科、語文學科的兩位老師依照食譜設計、科學烹飪再到美食推介的過程來授課。一方面,科學老師引導學生以營養(yǎng)學的角度設計食譜、發(fā)現(xiàn)烹飪過程中的食物變化、猜想與學習科學原理;另一方面,語文老師與學生們共同探討二十四節(jié)氣文化知識,組織學生基于生活體驗來為菜品創(chuàng)意命名、作文介紹。學生在使用食萬智能料理機的過程中,既體驗了智慧烹飪科技,也學習了文化知識。

在課堂中,學生們使用的食萬是添可推出的智能料理機產(chǎn)品,具備煎、炒、燉、煮等多種功能。食萬會做1000多道大廚級菜品,既包括絕大多數(shù)的家常菜,也包含米其林餐廳級的美食。

食萬以AI技術(shù)1:1復刻大廚技能,能夠語音提示學生們每個步驟應該做什么、怎么做,避免出現(xiàn)操作不當導致的安全問題。此外,食萬具有智能溫控技術(shù)可以實現(xiàn)無油煙烹飪,還配備了自動洗鍋功能,讓清潔無憂。學生們在備菜環(huán)節(jié)充分鍛煉了動手能力、協(xié)作能力,又能結(jié)合智能科技進行烹飪學習,樂趣無窮。

添可食萬打造智慧烹飪課程金標準,全市廣泛推行

在“雙減”“雙新”的背景下,添可致力于以智能科技創(chuàng)新勞動教育模式。在教育專家的指導下,添可品牌打造出的智慧烹飪系列課程,能夠?qū)⑸罴寄?、勞動理念、科學知識以及中國傳統(tǒng)文化融入課堂教學之中。這種以實踐為主導的教學方式,能夠幫助學生更好地掌握烹飪技巧、提高動手能力、理解勞動的價值。

去年9月,添可在華東師范大學蘇州灣實驗小學開啟智慧烹飪第一課。目前,該課程已總結(jié)出一套可復制的課程金標準,受到吳中區(qū)教育局專家的認可與支持,在蘇州全市6大行政區(qū)、15所小學成功推行。各所學校在添可課程模式的基礎上,融入了新課標要求與學校特色,對課堂形式進行了創(chuàng)意性改編,把智慧烹飪課納入教學體系。未來,添可將持續(xù)推進智慧烹飪勞動教育示范項目,構(gòu)建全國智慧烹飪勞動教育的系統(tǒng)化工程。

來源：中國教育信息化